Thursday 29 December 2011

Küpsised, glasuuriga.

Seekord siis glasuuriga küpsised, mida teha tahan, sest peale piparkoogitegu hakkas mulle see glasuurivärk hirmsasti meeldima. Inspiratsiooniallikaks blogi "Annie´s eats".

Õpetus!

Pilt pärit samast blogist.

Taignaretsept.
Originaalõpetus!

Ella’s White Sugar Cookies
Ingredients:
1 cup butter
1 cup powdered sugar
1 egg, beaten
1 ½ t. almond extract
1 t. vanilla
1 t. salt
2 ½ c. sifted flour

Directions:
Cream butter. Add powdered sugar. Blend in egg, almond extract, vanilla, salt and flour. Chill dough until firm. Roll to ¼” thickness on well-floured surface. Cut with cookie cutters. Place on greased cookie sheets. Bake at 375° for 8-10 min. Cookies should not brown. Frost and decorate when cool. Yields ~40 cookies.

Source: passed on to me by family friend Donna

Lumehelbeküpsised!



Monday 26 December 2011

Nõelapadi Lill

See kord siis heegeldatud nõelapadi. Muster ringleb internetis ringi alates ühest Taani blogist ja lõpetades Ravelryga. Mina leidsin lingi Liinuška blogist, kus oli link Maagi blogisse ja sealt edasi Hooked on needles blogisse jne. Nõelapadi on aga ilus ja kena ja siin ta siis on:

Õpetus!
Crocheted Pin Cushion

Liselotte's Crocheted Pin Cushion in English, via Terri and me!

Start with magic loop of 6 (video of Magic Loop Method coming shortly!)

NOTE: Do not join rounds. Put a marker or piece of scrap yarn in the first stitch of each round to help keep track.

2 sc in each sc - 12 stitches
*1 sc in next sc, 2 sc in next sc* Repeat from * to * around - 18 stitches
*1 sc in next 2 sc, 2 sc in next sc Repeat from * to * around - 24 stitches
*1 sc in next 3 sc, 2 sc in next sc Repeat from * to * around - 30 stitches
*1 sc in next 4 sc, 2 sc in next sc Repeat from * to * around - 36 stitches

Continue increasing in this manner until you have 72 stitches, or until the piece is the size you want it.

Make another one in the same manner and the same size.

Join the 2 pieces together at the outside edges, using single crochet with wrong sides together. Before closing up the last 10 stitches or so, stuff pretty firmly with polyester fiberfill, then continue crocheting the opening closed.

Using a doubled piece of yarn, wrap the yarn from the center, around the outside, making pie-shaped wedges spaced evenly around the outside. Pull each one tightly to make the petals puffy. Tie off yarn securely and embellish as you like.

I used re-purposed buttons on the top and bottom of mine. Terri crocheted a little flower for her center. Here are her directions for that:

Start with magic loop of 5 (or how ever many petals you want)
Join with sl st to first sc of the 5 sc in your magic loop.
In that same st, sc, 3 dc, sc and sl st - 1 petal made.
Sl st into next st, sc, 3 dc, sc and sl st - 2 petals made.

Continue around until all petals have been made.
Finish with a sl st in the first petal.
Attach to center of pin cushion.

Friday 16 December 2011

Piparkoogid versus Gingerbread

Täna panen üles kaks piparkoogitaigna retsepti. Eestikeelne pärit Nami-Namist ja ingliskeelne lehelt Simply Recipes
Asi ise-enesest tundub paras mässamine, aga samas tahaks ka väga proovida, kuidas piparkoogid ise tehes välja tulevad...njah :)

Pilt pärit lehelt wn.com

Eestikeelne.
Koostis:
2 dl e. 250 g siirupit
2 dl e. 170 g suhkrut
1 sl jahvatatud kaneeli
2 tl jahvatatud nelki
1 sl jahvatatud kardemoni
1 tl ingveripulbrit
VÕI siis kuni pakk piparkoogimaitseainet *
250 g võid
2 muna
600 g nisujahu (u 1 liiter)
2 tl (triikis) söögisoodat
Valmistamine:
Kuumuta potis siirup koos suhkru ja jahvatatud maitseainetega* keemiseni.
Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.
Lisa kloppides ükshaaval munad.
Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-võisegule.
Sõtku tainas hoolega läbi ja paki kilesse. Hoia vähemalt järgmise päevani külmikus**.
Rulli tainas jahusel laual hästi õhukeseks ja lõika vormidega soovitud kujundid. Tõsta ahjuplaadile.
Küpseta 200kraadise ahju keskosas 6-9 minutit.
Soovi korral kaunista jahtunud piparkoogid glasuuriga.

Kasutasin DanSukkeri heledat siirupit ja minu arust on igati jumekad ja karamellised piparkoogid. Kui soovid tumedamaid ja jõulisemaid piparkooke, siis vali DanSukkeri tume siirup. Jahu on Sunnuntai oma ning munad suured Kikerikii omad.

* Mina olen kasutanud nii Santa Maria piparkoogimaitseainet (30grammine pakk sisaldab kaneeli, nelki, musta pipart, vürtsi, ingverit, kardemoni ja muskaatpähklit) kui ka Meira piparkoogimaitseainet (24grammine pakk; maitselt mahedam, sisaldab pomerantsikoort, nelki, kaneeli ja ingverit). Viimasel ajal eelistan Meira oma, ent siis lisan tainale 1-2 tl jahvatatud kardemoni.

** Piparkoogitaina võid kuni paar nädalat varem valmis teha ja külmkapis säilitada. Samuti võib piparkoogitainast edukalt sügavkülmutada.

Inglisekeelne.
Gingerbread Man Cookies Recipe
INGREDIENTS
Cookies
3 1/4 cups sifted all-purpose flour
3/4 teaspoon baking soda
3/4 cup (1 1/2 sticks) unsalted butter (room temperature, softened)
1/2 cup dark-brown sugar, packed
1 Tbsp ground ginger
1 Tbsp ground cinnamon
1/2 teaspoons ground cloves
1/2 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon finely ground black pepper
1/2 teaspoon salt
1 large egg
1/2 cup unsulfured molasses
Optional raisins, chocolate chips, candy pieces, frosting
Royal Icing
1 egg white
1/2 teaspoon lemon juice
1 3/4 cup confectioners sugar (powdered sugar)
METHOD
1 In a large bowl, sift together flour, baking soda, and spices. Set aside.

2 In an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream the butter. Add sugar and beat until fluffy. Mix in eggs and molasses. Gradually add the flour mixture; combine on low speed. (You may need to work it with your hands to incorporate the last bit of flour.) Divide dough in thirds; wrap each third in plastic. Chill for at least 1 hour or overnight. Before rolling out, let sit at room temperature for 5-10 minutes. If after refrigerating the dough feels too soft to roll-out, work in a little more flour.

3 Heat oven to 350°. Place a dough third on a large piece of lightly floured parchment paper or wax paper. Using a rolling pin, roll dough 1/8 inch thick. Refrigerate again for 5-10 minutes to make it easier to cut out the cookies. Use either a cookie cutter or place a stencil over the dough and use a knife to cut into desired shapes. Press raisins, chocolate chips, or candy pieces in the center of each cookie if desired for "buttons".
4 Transfer to ungreased baking sheets. Bake until crisp but not darkened, 8 to 10 minutes. Remove from oven. Let sit a few minutes and then use a metal spatula to transfer cookies to a wire rack to cool completely. Decorate as desired.
Makes 16 5-inch long cookies.
Royal Icing
The traditional way to make Royal Icing is to beat egg whites and lemon juice together, adding the powdered sugar until the mixture holds stiff peaks. With modern concerns about salmonella from raw eggs, you can either use powdered egg whites or heat the egg whites first to kill any bacteria. With the heating method, mix the egg white and lemon juice with a third of the sugar, heat in a microwave until the mixture's temperature is 160°F. Then remove from microwave, and beat in the remaining sugar until stiff peaks form. Using the powdered egg whites method, combine 1 Tbsp egg white powder with 2 Tbsp water. Proceed as you would otherwise. (Raw egg white alternatives from the 2006 Joy of Cooking)
If the icing is too runny, add more powdered sugar until you get the desired consistency. Fill a piping bag with the icing to pipe out into different shapes. (Or use a plastic sandwich bag, with the tip of one corner of the bag cut off.) Keep the icing covered while you work with it or it will dry out.

Lõppu veel Isetegijast Evemari retsept.

Evemari piparkoogid

1,2kg suhkrut
300g keevat vett
2 pk Santa Maria piparkoogimaitseainet
800g võid või margariini (mina panen poole kogusest väiksema rasvasisaldusega margariini)
3 muna
2kg kõrgema sordi nisujahu
1tl küpsetuspulbrit
veidi soola

1. 1/3 suhkrust kuumutan kuiva poti põhjas pidevalt segades sinise suitsu tekkimiseni.

Suitsu võib lasta julgelt tekkida, sest sellest sõltub, kui pruunid piparkoogid tulevad. Mina kasutan siirupi keetmiseks 5 liitrist potti, sest suhkru kuumutamisel tuleb olla ettevaatlik, et see üle ääre ei tule.

2. Kui suhkur on piisavalt pruun, hakkan ettevaatlikult väikeste osade kaupa lisama kuuma vett.

NB! Vett ei tohi lisada korraga, sest siis tuleb kuum suhkur üle poti ääre ja võib põletada!

3. Kui siirup on valmis, lisan ülejäänud suhkru, või ja piparkoogimaitseaine. Kes tahab mahedamaid piparkooke, siis võib vähem maitseaideid lisada; kahe paki maitseaineseguga saab sellised mõnusad krihvkad piparkoogid.

4. Panen siirupi jahtuma.

5. Vahustan kolm muna ja segan need jahtunud siirupisse.

6. Lisan korraga kogu jahukoguse ning segan sinna hulka küpsetuspulbri ja soola.

Mina segan alguses taigent puulusikaga, pärast käega kuini taigen on ühtlane ja ilusasti läikiv. Taigen on valmis kohe küpsetamiseks, aga võib vabalt ka nädalajagu küpsetamist oodata. Sellest taignast saab küpsetada nii pehmeid pakse kui ka mõnusalt õhukesi krõbedaid piparkooke. Küpsetada 180`juures.

Kes enne ei ole piparkoogitaigent teinud, siis ei maksa karta, et see on keeruline. Tasub kindlasti proovida- piparkoogid saavad maitsvad ja ei ole vaja karta, et äkki hakkab taigen rullimisel aluse külge või piparkoogid ei saa sellised nagu soovitud.

Mõnusat küpsetamist ja piparkookide krõbistamist!



Wednesday 14 December 2011

Charlotte kook

Järgmisel kolmapäeval on meie "külakooril" Jõulupidu ja lubasin ka ühe koogi teha. Mõtlesin, et mida siis ja valik langes Charlottele. Nami.Namist leidsin ka soovitud retseptid ja et nad mitte ära ei kaoks panen nad siia ka üles.

Koostis:
400 g kakao- rullbiskviiti aprikoositäidisega
250 g kohupiima
200 g väherasvast hapukoort
1 sl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
3 dl 35% rõõska koort
5 lehte želatiini
0.5 dl valmis Costa Rica Lemmekäs kohvi
100 g tumedat šokolaadi
Kaunistuseks:
1 dl 35% rõõska koort
hakitud tumedat šokolaadi
Valmistamine:
Pane želatiinilehed külma vette pehmenema. Haki šokolaad suure noaga jämedalt. Vahusta rõõsk koor. Valmista kohv.
Lõika rullbiskviit 18 viiluks. Vooderda nendega umbes 2-liitrise klaaskausi põhi ja küljed. Jäta 6 viilu "kaaneks".
Sega kohupiim, hapukoor, vanillsuhkur ja suhkur. Pressi želatiinist liigne vedelik ja lahusta želatiinilehed kuumas kohvis. Kalla segu peenikese nirena pidevalt segades kohupiimasegu hulka. Liha vahukoor ja hakitud šokolaad. Kalla segu rullbiskviidiviiludega vooderdatud vormi.
Pane kauss veidikeseks sügavkülma tarretuma. Aseta ülejäänud rullbiskviidiviilud "kaaneks" peale. Kata kook pealt kilega ja pane vähemalt neljaks tundi jahedasse tarretuma.
Enne serveerimist kummuta tort kaunile alusele, kaunista vahukooretupsukeste ja hakitud šokolaadiga.

Allikas: K-Market (Soome)


Biskviit:
4 suurt muna
100 g suhkrut (veidi üle 1 dl)
55 g nisujahu (u 1 dl)
50 g kartulitärklist (u 1 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
Vahele:
2 dl 35% rõõska koort
1 sl suhkrut
1 tl vanilliekstrakti või -suhkrut
250 g kohupiima
300 kuni 400 g värskeid maasikaid
Kaunistuseks:
tuhksuhkrut
värset münti
Valmistamine:
Valmista esmalt biskviit. Vahusta munad suhkruga hästi kohevaks ja heledaks vahuks. Sega jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber omavahel, siis sõelu munavahu peale ja sega õrnalt läbi.
Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
Küpseta 225-kraadises ahjus 7-8 minutit, kuni biskviit on pealt kuldne. Võta ahjust välja. (VÄGA OLULINE on biskviiti mitte üle küpsetada - siis on seda hiljem raske rulli keerata!)
Aseta puhas küpsetuspaberi leht lauale, puista peale veidi suhkrut. Kummuta ahjust väljavõetud biskviitplaat pahupidi puhtale küpsetuspaberile. Eemalda ahjus olnud küpsetuspaber ettevaatlikult biskviidi küljest, siis aseta biskviidile tagasi ja lase jahtuda.*
Kohupiimakreemi jaoks vahusta rõõsk koor suhkru ja vanilliga pehmeks vahuks, siis sega juurde kohupiim.
Määri kohupiimakreem jahtunud biskviidile, jättes ühe pikema serva 5 cm ulatuses puhtaks. Laota peale tükeldatud maasikad.
Keera küpsetuspaberi abil kreemisemast laiast otsast alates tihedasti rulli. (Kui soovid, pane rullbiskviit paariks tunniks jahedasse - siis on seda hiljem kergem lõigata).
Tõsta serveerimisalusele, liitekoht all. Kaunista tuhksuhkru, maasikate ja nt mündilehekestega.

Kasutasin Kikerikii mune ja Sunnuntai nisujahu. Kreemi tegin Nopri 35% rõõsast koorest ning Saida ökokohupiimast.

* Minul ei ole jahtunud biskviit hiljem rullikeeramisel katki läinud. Kui soovid, siis võid aga biskviidi soojast peast rulli keerata, hiljem jahtunult õrnalt lahti keerata, katta kreemiga ja siis uuesti rulli keerata.

Allikas: © NAMI-NAMI RETSEPTIKOGU

Liik: Magusad küpsetised ja tordid , Marjad ja puuviljad , Kohupiimatoidud

Rahvusköök: Eesti

Sunday 11 December 2011

Piiisikesed Jõulusokid

Ja jälle leitud üks ime-imearmas blogi: Le monde de sucrette kus tegutseb Angie. Seal on ka nunnude tillukeste "ühekommijõulusokkide" tegemise õpetus. Lahe, väga lahe ja lõngajäägid muutuvad olematuteks ;) Thanks Angie!

Saturday 10 December 2011

Jõulupärg-pross

See väike pross on üks lahedamaid Jõluehteid, mida näinud olen. Ikka jälle blogist Delights-Gems.



Ja ikka jälle Claudia palve siia juurde: Ära esitle õpetust ja valmis prossi, kui enda väljamõeldut!
See pross on olemas olnud ammusest ajast. Konkreetsed prossid on Claudia omalooming.

This is a holiday accessory that has been around for decades; I did not originate it but I developed my own particular version and am sharing it here with you. You are welcome to use this pattern with these guidelines: Be sure to attribute this source when posting or presenting pins/brooches made from this pattern and refrain from publishing or selling the pattern or representing it as your own. Otherwise, no other restrictions apply. Enjoy making these for selling, sharing, giving or for your own personal use.

Heegelda Spiraaltehnikas

Aina uusi tehnikaid leiab internetist. Spiraaltehnika on küll kirjeldatud ka raamatus "201 crochet motives, blocks, projects and ideas", aga kuna mul seda pole siis on kindlam see õpetus siia üles panna, ehk läheb kunagi vaja. Asjalik kirjeldus jälle Claudia blogist.


Pajalapp Lill6

Claudia Lawmani blogist veel üks armas pajalapp - Laineline.


This pattern is copyrighted. You are welcome to use it with these guidelines: Be sure to attribute this source when posting or presenting potholders made from this pattern and refrain from publishing or selling the pattern or representing it as your own. Otherwise, no other restrictions apply. Enjoy making these for selling, sharing, gifting or your personal use.

Pajalapid Lill4 ja Lill5

Nüüd ma leidsin veel laheidaid pajalpp-lilli. Rose Ripple Potholder (lainelise roosi pajalapp) ja Claudia Lowman on nad oma blogis Delights-Gems avaldanud ja juurde on lisatud ka õpetuse kasutusjuhis:
This pattern is copyrighted. You are welcome to use it with these guidelines: Be sure to attribute this source when posting or presenting potholders made from this pattern and refrain from publishing or selling the pattern or representing it as your own. Otherwise, no other restrictions apply. Enjoy making these for selling, sharing, gifting or your personal use.
Eesti keeles kõlab see üldjoontes nii, et tohid seda õpetust kasutada nii müügiks, jagamiseks, kinkimiseks ja enda tarbeks, aga sa ei tohi seda mustrit esitada, kui enda oma!
Üks järjekordne asjalik ja lahe blogi!



Teine on saksakeeli Gehaekelte Topflappen, mis ei tähenda muud, kui üks Heegeldatud Pajalapp. Originaalis on pajalapp pärit Raverlyst. Claudia räägib oma kogemustest selle pajalapi heegeldamisel. Jagab õpetusi ja nippe. Ka selle pajalapi kohta käib nõue, et seda tehes ja pilti üles pannes tuleb ära märkida, et tegu Raverly mustriga.




Keerusall

Oi mis vahva, Tigramieheted Isetegijast on kudunud minu meelest ühe kauni, kauni salli. Ja õpetus ka olemas, suur suur aitäh :))))


Thursday 8 December 2011

Pajalapid Lill3

Muhvi ja Sipsiku Laegas, siit siis pärit veel üks lillekujuline pajalapi variant. Aitäh õpetuse eest.


Thursday 1 December 2011

Pajalapid Lill2

Free Craft lehelt pärit heegeldatud pajakinnaste õpetus, väga armsad need lillekesed.


crochet flower hot pad

Materials
  • 1/2 skein yarn (1st color)
  • 1/2 skein yarn (2nd color)
  • size "G" crochet hook
Instructions (for yellow and white hot pad)

Starting with yellow yarn, chain 4. Slip stitch to form a ring.

crochet flower hot pad petalsChain 3 (counts as 1st dc), 13 dc in ring. Slip stitch in top of chain 3.

Chain 23. Skip next dc, slip stitch in next dc. (1st petal). *Chain 23. Skip one dc, slip stitch in next dc. Repeat from * 4 times. Chain 23, slip stitch at base of 1st petal. (start of 7 petals)

Row 1 - 1 sc in each of first 11 chains of 1st petal. 3 sc in next chain (top of 1st petal). 1 sc in each of last 11 chains in 1st petal. (25 sc) Repeat for each of the remaining petals all the way around.

Row 2 - Change to white yarn. 1 sc in each of the first 12 sc of 1st petal, 3 sc in next sc (top of petal), 1 sc in each of the remaining 12 sc in the 1st petal. (27 sc) Repeat for each of the remaining petals all the way around.

Row 3 - Change to yellow yarn. 1 sc in each of the first 13 sc of 1st petal, 3 sc in in next sc (top of petal), 1 sc in each of the remaining 13 sc in the 1st petal. (29 sc) Repeat for each of the remaining petals all the way around.

Row 4 - Change to white yarn. 1 sc in each of the first 14 sc of 1st petal, 3 sc in next sc (top of petal), 1 sc in each of the remaining 14 sc in the 1st petal. (31 sc) Repeat for each of the remaining petals all the way around. Fasten off.

crochet flower hot pad petals loosely folder
Working from the right side, fold each petal over (gently twist each one to the left, spreading and flattening to create the shape).



Finishing

crochet flower hot pad finishingUsing yellow yarn, crochet two petals together at tip of the fold.

Single crochet trim around the edge of one petal placing 3 sc at the very top of the petal.

Single crochet to next petal and single crochet trim over the top edge of it. Continue all the way around and fasten off.

Maasikatega pajalapid

Elizabeth Hartman on disaininud toredad "tasku" pajalpid ja lisatud on jällegi väga üksikasjalik tegemisõpetus.


Thank you for the wonderful tutorial Elizabeth!
W

Kahekäeahjukad e. potihoidja

Sew4home lehelt leitud väga asjalik kuumakaitsja tegemisõpetus.

Click to Enlarge


Monday 28 November 2011

Sokijukud

Selline lahe abivahend nagu Sokijuku!



Kui ma olen õieti aru saanud siis saab neid tellida Isetegija Tiina käest.
Mina panen tema e-maili siia nüüd ilusti kirja, ennekõike ikka enda tarbeks, aga ehk teeb Tiina Sokijukusid ka teistele, ostmiseks ikka :)
tiinakirjad@gmail.com.


Saturday 26 November 2011

Pajalapid Lill1

Ilusad ja teistmoodi. Disainer Loretta Schepp.

Sunday 20 November 2011

Sussimemme sussid

Oh, kui kaua olen imetlenud Sussimemme imeilusaid vilditud susse. Tahaks ka ise selliseid teha proovida. Siia siis jälle pilt ja link ja suur tänu Sussimemmele, suurepärase õpetuse eest!

Vilditud lilled

Mareli blogi "Saare talu vildikamber" on üks ilusamaid blogisid, mida tean ja Mareli tööd on ilmselt juba üle Eesti väga tuntud. Sellepärast ongi tore, et ta oma oskusi ka teistega jagab. Tänud Marelile õpetuste eest ja siin siis link ja pilt, kuidas Mareli vildist roose teeb.


Ossu väike kotike ja pajalapid

Inimene õpib, kuni elab! Olen siiani õpetusi blogisse ümber kopinud, nüüd avastasi (( icicicic, avastasin...) et saab ju lingi ka panna. Nõnda saavad huvilised ka teisi blogisid näha ja palju uut ja huvitavat avastada. Ossu blogi on kohe kindlasti üks selliseid, kust leiab imeilusaid töid ja toredaid õpetusi. Sel korral leidsin väikese kosmeetikakoti tegemisõpetuse. Originaal on pärit "Lenas Pachwork" blogist, aga Ossu on õpetuse kenasti eesti keeles ja ilusate piltidega üles pannud. Aitäh Ossu!

Õpetus!

Foto NAGI's: ossu 013

Foto NAGI's: ossu 001

Ja lõpuks ka originaali pilt.

Foto NAGI's: ossu 011

Pajalapi pilt ja õpetus, ikka Ossu blogist.


Nüüd Ossul veel ühed kelmikad Hiirepajalapid kah valminud. Jääb üle ainult imetleda!

Foto NAGI's: ossu 006

Avastaja südamepajalapid

Avastaja Isetegijast on leiutanud fantastilised pajalapid, dekoratiivsed ja mugavad kasutada. Kuigi ta ütleb, et pole patenti nendele võtnud, peaks ta seda tegema, nii lahe on see idee minu meelest. Aitäh Avastaja! Siia panen üles pildi pajalappidest ja lingi.



Lisaks üks Ossu tehtud pajalappide pilt ka, ikka Isetegijast.

Foto NAGI's: ossu 010

Saturday 12 November 2011

Sirtsuki Sipsikuõpetus

Sirtsuki blogist leidsin heegeldatud Sipsiku õpetuse. No mis saab veel toredamat olla! Aitäh Sirtsukile Isetegijast.

Lõng Capri ja Sipsiku pikkuseks 22 cm.


JALAD

Alusta beezi lõngaga
1. ühenda 6 silmust (Magic Circle)
2. igasse silmusesse 2 silmust (12)
3. igasse teise 2 silmust (16?)
4. igasse kolmandasse 2 silmust (24)
5.-8. igasse silmusesse 1 silmus
9. kahandada (Invisble Decrease) iga 5 ja 6 silmusest (20)
10. igasse silmusesse 1s.
lõng siniseks
11.-18. igasse silmusesse 1s.
valge lõng
19.-26. igasse silmusesse 1s.
katkesta lõng ja tee teine samasugune jalg.

Jalad ühendasin nii, et panin 2 jalga vastamisi ja 2 silmusega heegeldasin läbi mõlema jala. Pane jalgadesse täide.

KEHA
Edasi heegelgasin ringselt sinise lõngaga

1.-3. igasse silmusesse 1s. (36?)
4. igasse üheksandasse silmusesse 2s. (42)
5.-8. igasse silmusesse 1s
võta valge lõng
9.-16. igasse silmusesse 1s. (vahepeal võib keha täita)
võta sinine lõng
17. igasse silmusesse 1s.
18. kahanda iga 9 ja 10s
19. igasse silmusesse 1s.
20. kahanda iga 8 ja 9s.
21. igasse silmusesse 1s.
22. kahanda iga 7 ja 8s.
23. igasse silmusesse 1s.
24. kahanda iga 6 ja 7s.
25. kahanda iga 4 ja 5s.
26. igasse silmusesse 1s. (20) (täida keha lõpuni)
võta beez lõng

PEA

1. igasse teise silmusesse2s.
2. igasse silmusesse 1s.
3. igasse neljandasse silmusesse 2s.
4. igasse silmusesse 1s.
5. igasse kuuendasse silmusesse 2s. (43)
6. igasse silmusesse 1s.
7. igasse kuuendasse silmusesse 2s. (50)
8.-14. igasse silmusesse 1s.
15. kahanda iga 6 ja 7 silmus.
16. igasse silmusesse 1s. (hakka pead täitma)
17. kahanda iga 6 ja 7 silmus
18. kahanda iga 5 ja 6s.
19. kahanda iga 4 ja 5s.
20.-22. kahanda iga 2 ja 3s.
(täida pea lõpuni)
23. viimased silmused kokku heegeldada.

NINA

1. 6 silmust
2. igasse silmusesse 2s.
(täida ja õmble pea külge)

KÄED

1. 6 silmust
2. igasse silmusesse 2s. (12)
3. igasse teise silmusesse 2s. (16?)
4. igasse seitsmendasse 2s. (20)
5.-6. igasse silmusesse 1s.
7. kahandada iga 7 ja 8s.
8. igasse silmusesse 1s.
9. kahandada iga 3 ja 4s.
10. igasse silmusesse 1s.
11. kahandada iga 3 ja 4s.
12.-17. igasse silmusesse 1s.
Käsi täita, panna pooleks kokku ja heegeldada 4 silmusega ots läbi. Õmmelda kehale külge.
Juuksed on pea küljes narmastena rida rea haaval.

Silmad, suu ja kulmud võib peale tikkida.



Pajalapid Jõuludeks

Pajalapi idee "I love to craft" lehelt.

Free Quilting Pattern, Christmas Wreath Christmas Wreath Pattern

Cut one yellow square 2 1/2", and two squares 2 7/8" . Cut the 2 7/8" squares in half diagonally.

Cut two dark green squares 2 7/8" and cut in half diagonally.

Cut four Christmas print squares 2 7/8" and cut in half diagonally.

Sew the block together as shown.

Soome kaelus

Nüüd siis üks soomekeelne õpetus ka leitud. Lihtne ja kerge kudumisega kaelus nimelt. Autor Lankakomero blogi tegija Päivi. Fantastiline blogi!!!

Vardad: 3,5 mm ja 4 mm ringvardad
Lõngakulu: 110-120g umbes 230m
Koetihedus: 18-19s/28-30rida/10cm 4mm varrastega siledat kudet

Loo 116 silma 3,5 mm varrastele ja ühenda ringiks
Koo 1v1p soonikut 14 cm või nii pikalt kui kõrget oma kaelust soovid. Vaheta nr. 4mm varraste vastu ja alusta kasvatamisega.

1.rida: "1p 1v 1p 1v, kasvata 1s silmuste vahelt vasakpidise keerdsilmusena" korda rea lõpuni
2.rida: "1p 1v 1p 2v" KRL
3.rida: "1p1v, kasvata 1s SVVK" KRL
4.-7.rida: "1p, 2v" KRL
8. rida: "1p 2v 1p 2v, kasvata 1s SVPK" KRL
9.-13. rida: "1p 2v 1p 2v 1p" KRL
14. rida: "1p 2v kasvata 1s SVPK" KRL
15.-20. rida: "1p 2v 2p 2v 1p" KRL
21. rida: "1p 2v 2p 2v, kasvata 1s SVPK" KRL
22.-28. rida: "1p 2v 2p 2v 2p"KRL
29. rida: "1p 2v, kasvata 1s SVPK" KRL
30.-37. rida: "1p 2v 3p 2v 2p" KRL

Kasvatatud osa on nüüd umbes 12-13 cm lai. Koo silmab maha, keera töö ümber ja hakka kandma. Sisuliselt oli kududes vasak pool peal pool.

Kui tahad õlaosa pikemaks kududa siis jätka kasvatamistega lisa üks vaherida alati enne kasvatusrida.

Antus kaelus on täiskasvanu suurusega. Erineva suurusega kaeluse kudumisel tuleb silmas pidada vaid seda, et loodud silmuste arv jaguks neljaga.


Kiitos Päivi ihanasta kaeluksesta :)))


Tuesday 8 November 2011

Hea verivorst

Nippe ja nõuandeid maitsvate verivorstide valmistamiseks:

Verivorsti valmistamisel on oluline teada, kas tegemist on naturaalses sea- või lambasooles oleva verivorstiga või on see pritsitud kollageeni ehk söödavasse kunstkesta. Naturaalses sea- või lambasooles verivorsti küpsemisaeg on ca 20-30 minutit, kollageenis verivorsti küpsemisaeg 10-15 minutit.

Praeahjus verivorste küpsetama asudes tuleb panna esmalt pannile veidi rasvainet — searasva või õli. Samuti võib asetada ahju veenõu auru tekkimiseks ning asetada siis veretooted pannile. Kes panni ei soovi rasvaseks teha, võib kasutada küpsetuspaberit, mille pealt saab peale ahjust välja võtmist verivorstid hõlpsasti kätte.
Soovi korral võib verivorstid kergelt toiduõliga üle pintseldada, see kaitseb vorsti purunemise eest ja annab kestale kena läike.

Verivorste on oluline 2/3 küpsetusajast (~15-20min) hoida madalamal temperatuuril 180 kraadi juures ja seejärel tõsta temperatuur (~10min) 200 kraadini. Selliselt toimides saab vorst parajalt krõbe.
Eriti krõmpsuva kooriku saab vorste näiteks meega määrides või flambeerides. Flambeerimiseks tuleb vorstid kange alkoholiga üle valada ning lauale viies põlema süüdata. Verivorstide koorik muutub veelgi krõbedamaks ja rooga on ka pidulikum serveerida

Pannil verivorste küpsetama hakates tuleb esmalt vorsti sisse kahvliga augud teha. Seejärel aseta vorstid leigele rasvainega kaetud pannile. Kui panna vorstid kuumale pannile, ei pea verivorsti nahk sellisele kuumusele vastu ning tulemuseks on pannitäis purunenud vorstisegu.
Pannil tuleb verivorstide küpsetamiseks varuda aega. Neid peab küpsetama mõõdukal kuumusel ja mõlemalt poolt parajalt krõbedaks.

Parima maitseelamuse saamiseks tuleb verivorste ja teisi veretooteid serveerida kuumalt hapukoorega ning kõrvitsa-, pohla-õunasalati või peedisalatiga.

Seened

Särtsakad seenetäidisega paprikad ja mõnusad kohupiimarullid mustikatega
Tiit Blaat


Allikas: Margit Kirsipuu
Seene-juustu täidisega paprikad

Vaja läheb:

6 suurt punast (või kollast) paprikat
350 g kukeseeni (või kupatatud pilvikuid)
jupp porrut
2 sl võid
100 g riivjuustu
värskeid ürte
sorts oliiviõli
soola, pipart, muskaatpähklit

Valmistamiseks tõstsin pannile paar supilusikatäit võid. Sulanud võile lisasin peeneks hakitud porrulaugu ning segasin pannilabidaga hästi läbi. Seejärel läksid pannile puhastatud ja pisut katki rebitud kukeseened. Lõpuks puistasin veel peotäie hakitud värskeid ürte: salveid, basiilikut või tüümiani. Kuna sool imeb seentest vee välja, jätsin maitsestamise viimaseks. Kõige peale jahvatasin pipart ja riivisin muskaatpähklit.

Seejärel pesin ja puhastasin paprikad. Lõikasin varrejupi ettevaatlikult ära, nii et paprika jämedamasse otsa tekkis parajalt suur avaus. Eemaldasin paprikast sisu ja seemned, aga nii ettevaatlikult, et viljad jääks terveks. Seest tühjadesse paprikatesse pudistasin pisut riivjuustu. Ahjuvormi valasin sutsu õli ning tõstsin paprikad vormi. Lusikaga täitsin paprikatühimikud pannil valminud seenetäidisega, riputasin peale veel tiba riivjuustu ja tõstsin eelkuumutatud 180kraadisesse ahju umbes 40 minutiks küpsema.

Hapukapsas

Tõnu Väljani artikkel Maalehest.
RETSEPTID: Hapukapsas on üks väärt toit!
Foto:Andres Putting

Suur sügis on käes ja aeg hakata tegema hapukapsast. Hapendamine on üks vanim, parim ja odavaim kapsa säilitamise viis. Hapukapsas on vitamiinirikas ja kasutatav nii toorelt salatina kui ka keedetuna.

10 kg hapukapsa valmistamiseks on vajalik kapsakogus 11-12 kg, jämesoola 130-150 g. Kapsas tuleb riivida ja panna soolaga kihiti puhtasse nõusse, aeg-ajalt massi kurikaga ühtlaselt kinni vajutades, et kapsamahl peale tuleks. Lõpuks pannakse peale vajutus ja hapendada tuleb 2-3 päeva soojas ruumis (25-30° C). Hapnemise käigus tekivad gaasid, need tuleb vardaga, mis ulatub hapendusnõu põhjani, kapsakihist välja lasta, muidu saab kapsas kibedam ja mõrkjam.

Kui kapsamahl hakkab alla vajuma, saab hapukapsast juba toitu tegema hakata. Soovitatav on viia hapukapsas jahedasse ja lasta seal veel mõned päevad olla, siis tõmbub kapsas krõmpsumaks ja ei pea hakkama seda kohe keetma või purki panema.

Keedetud hapukapsa retsept

5 kg hapukapsast
0,5 kg porgandit
0,5-1,0 kg peekonit või seakülge
0,2 kg taluvõid
1 pudel porteriõlut
Suhkrut
Vett (peab keetmisel hapukapsa ära katma).

Porgandi võib asendada jõhvikate, õunte või köömnetega. Suhkru kogus sõltub kapsa hapususest.

Mulgikapsa retsept

5 kg hapukapsast
0,5 kg porgandit
0,5-1,0 kg peekonit või seakülge
1 kg kruupe
0,1-0,2 kg searasva
Suhkrut
Vett (peab kruubid ära katma)

Kruubid tuleb panna 3-4 tunniks vette paisuma ja neid tuleb pesta mitmest veest läbi ning asetada potis hapukapsaste peale.

Liha pannakse poti põhja, ülejäänud kaup liha peale, pealmiseks kihiks kruubid ning sel moel täidetud pott pannakse paariks tunniks pliidile podisema. Vajadusel maitsestada soolaga.

Allikas:Kadri Liiv Targu talita.

Hapukapsas Ungari-päraselt I

- 1 kg hapukapsast
- 3 sl võid
- 2½ dl hakitud sibulat
- 5 dl riivitud kartuleid
- 1 tl soola
- ½ tl jahvatatud musta pipart
- 1 loorberileht
- 2 tera nelki
- 2½ dl hapukoort

Sulatage keedunõu põhjas või ja hautage selles sibul klaasjaks (5 minutit). Tõstke kapsas sibulatele, lisage riivitud ja kuivaks nõrutatud kartulid, sool, pipar, nelk, loorber. Hautage kaane all vahetevahel segades 30 minutit, siis lisage hapukoor. Segage hästi ühtlaselt läbi ning hautage veel kas praeahjus või tasasel tulel tund aega.

Hapukapsas Ungari-päraselt II

- 400 g hapukapsast
- 2 sl rasva
- 2 sibulat
- 1 sl jahu
- ½ kl valget veini
- 1 sl tomatipastat
- 2 sl hapukoort
- 1 tl paprikapulbrit
- suhkrut
- vajadusel soola

Hakkige sibulad peeneks ning hautage rasvas, lisage jahu, tomatipasta, vein, paprika, hapukapsas. Hautage kapsast aeg-ajalt segades, kuni see on pehme. Lõpuks lisage suhkruga maitsestatud hapukoor.

Hapukapsas Prantsuse-päraselt

- 300 g hapukapsast
- 100 g pekki
- 2 sibulat
- 1 õun
- 2–3 sardelli
- ½ kl lihaleent
- ½ kl piima
- 1 tl paprikapulbrit
- soola

Lõigake pekk väikesteks kuubikuteks ja kuumutage ahjupotis, kuni eraldub rasv. Siis tõstke potti hapukapsaga kihiti viilutatud kartulid, õunad ja sibulad. Lisage pooleks lõigatud sardellid ning kuubikust valmistatud lihaleem. Hautage kaane all kuumas praeahjus 20–30 minutit. Enne lauale andmist segage sisse paprikaga maitsestatud piim.

Hapukapsas vahuveinis

- 1 kg hapukapsast
- 5 dl aprikoosipüreed või kuivatatud aprikoose
- 0,75–1 l vahuveini või kuiva valget veini

Peske tünnist võetud hapukapsas, mis sügisel tehtud, jooksva vee all, nõrutage kuivaks. Enne jõule kiirmeetodil hapendatud kapsast pole vaja pesta, pigistage ainult kuivaks. Leotage kuivatatud aprikoose külmas vees, pärast paisumist pange nad vähese veega tasasele tulele keema ning kui puuvili pehme, püreestage.

Tõstke kuivaks pigistatud hapukapsas keedunõusse, lisage püree ja valage juurde vahuvein. Segage puulusikaga kõik ühtlaselt läbi ning keetke kaane all tasasel tulel aeg-ajalt segades kuni 1½ tundi.

Hapukapsad äädika ja meega

- 500 g hapukapsast
- 2 sibulat
- 2–3 sl võid
- 2 sl veiniäädikat
- 2 sl mett
- 1 tl jahvatatud musta pipart
-soola

Ajage äädikas väikeses nõus kuumaks, lisage mesi ja segage hästi läbi, kuni mesi on vedel. Kapsas praadige võis koos hakitud sibulaga pehmeks, lisage mee-äädikasegu. Maitsestage musta jahvatatud pipraga, vajadusel ka soolaga.

Hapukapsahautis

-1 kg hapukapsast
- 1–2 porgandit
- 400 g küpsetatud praeliha (võib olla pekine)
- 2 kl lihaleent

Lõigake praejäägid väikesteks tükikesteks, segage köömnetega maitsestatud hapukapsas ja riivitud porgand ning tõstke rasvainega määritud ahjuvormi. Peale valage lihaleem. Küpsetage praeahjus, kuni kõik on pehme.

Minuti kapsas

- 400 g hapukapsast
- 2 õuna
- 2–3 sl rasva
- jahvatatud köömneid

Riivige õunad jämeda riiviga, segage hapukapsaga ja pange kuumale pannile, kus on sulatatud rasvaine. Jahvatage köömed ning lisage kapsale. Kuumutage panni ägedal tulel 10 minutit kapsast sagedasti segades.

Hapukapsas jõhvikatega

- 400 g hapukapsast
- 1 kl jõhvikaid
- 1 porgand
- jahvatatud köömneid
- 2–3 sl õli

Riivige porgand ja segage hapukapsaga, lisage õli, jõhvikad. Hautage kaane all tasasel tulel umbes tund aega.

Allikas: Pille Petersoo
2-3 tl köömneid
300 g riivitud peeti
400 g hapukapsast
1,5 l veise- või vasikapuljongit
1 loorberileht
5 musta pipratera
2 tl suhkrut
vajadusel soola ja sidrunimahla
400 g viinerit
peotäis hakitud tilli

Pane pott tulele, lisa potti köömned ning kuumuta neid minut aega.
Siis lisa riivitud peet, sega läbi. Lisa hapukapsad ja puljong. Lisa loorberileht ja pipraterad, maitsesta soola-suhkruga ning kuumuta keemiseni. Hauta keskmisel tulel umbes 30 minutit, kuni peet ja kapsas on pehmed.
Lisa tükeldatud viinerid, kuumuta supp läbi.
Maitse suppi — borš peab olema kergelt magushapu — vajadusel lisa veel suhkrut või sidrunimahla või soola.
Enne serveerimist puista supile hakitud tilli.

Foto: NamiNami
Foto:Naminami

Kangaribadest korv

Allikas: Targu talita.

KÄSITÖÖ: kangaribast heegeldatud korv

Heegeldatud korvis on hea hoida lõngakerasid.

Läbimõõt 30 cm. Korvi heegeldamiseks sobib näiteks kangariba ja heegelnõel nr 8.

Töö käik

- Heegeldage 3 kettsilmust ja sulgege see poolsambaga rõngaks. Heegeldage rõnga külge 8 kinnissilmust.

- Soovitus. Paksu lõngaga heegeldades on heegelnõela mugav hoida käes konksu lähedalt.

- 1. rida: heegeldage igasse silmusesse 2 kinnissilmust.

- 2. rida: 2 kinnissilmust igasse teise silmusesse.

- 4. rida: heegeldage 1 vaherida ilma lisasilmusteta.

- 5. rida: 2 kinnissilmust igasse kolmandasse silmusesse.

- 6. rida: vaherida.

- 7. rida: 2 kinnissilmust igasse neljandasse silmusesse.

- 8. rida: 2 kinnissilmust igasse viiendasse silmusesse.

- 9. rida: vaherida.

- Külgede jaoks jätkake kinnissilmuste heegeldamist kasvatamata. Külgi heegeldage umbes 27 cm.

Viimistlemine

- Lõpetage nii, et lõnga ots jääb paremale poole. Siis keerake serv rulli, nii et lõng jääb rulli sisse peitu.

Pesemine

- Peske käsitsi, vormige niiskelt, kuivatage tasapinnal.

Allikas: Kodin Pellervo

Mõlema käe kinnas

Helen Idaranna õpetus Maalehest.
Sellised kindad on levinud ka Suurbritannias ja Primarki kindad on näiteks kõik sellised, et pole vahet, kumba kätte paned.

Kindad, mis sobivad mõlemasse kätte

Ümara tipuga kindad kootakse paremale ja vasakule käele ühesugused. Nii pole väikesel kindakandjal vaja muretseda, kumb kinnas kumba kätte läheb.

Suuruselt sobivad 4–6aastasele lapsele.

Vajate:

- Lõng Novita Nalle (alla 1 toki)

- Sukavardad 3 mm

- Sukanõel lõngaotste peitmiseks

- Kudumistihedus: 24 silmust / 10 cm

Töö käik

Looge varrastele 40 silmust, jagage neljale vardale ja kuduge ranne 1:1 soonikkoes.

Kui randme pikkus on 8 cm, kuduge 2 rida parempidi ja alustage seejärel pöidlakiiluga.

- Rida 1: 18 silmust parempidi (pp), seejärel 1 õhksilmus, 1 pp, 1 õhksilmus, rea lõpuni parempidi.

- Rida 2: parempidi, kuduge õhksilmused läbi keerdsilmustena, nii jääb koepind tihedam.

- Rida 3: 18 silmust pp, 1 õhksilmus, 3 pp, 1 õhksilmus, parempidi rea lõpuni.

Jätkake kasvatamist üle rea, kuni kiilus on kokku 8 kasvatusrida ja varrastel 56 silmust. Igal kasvatusreal suureneb õhksilmuste vahel olev silmuste arv kahe võrra.

Kuduge üks rida parempidi, järgmisel real kuduge 18 silmust parempidi, jätke 17 silmust abilõngale ootama ning kuduge rea lõpuni parempidi. Järgmisel real kuduge 18 silmust parempidi, ootele pandud silmuste kohale looge vardale 1 silmus ja kuduge rea lõpuni parempidi. Nüüd on varrastel taas 40 silmust.

Kuduge ringselt parempidi, kui kinda pikkus alläärest on 19 cm või kuni kandja väike sõrm on kinda sees. Alustage tipu kahandusega.

- Rida 1: kuduge vaheldumisi 3 pp, 2 parempidi kokku rea lõpuni = 32 silmust.

- Rida 2: kuduge 1 rida parempidi.

- Rida 3: kuduge vaheldumisi 2 pp, 2 parempidi kokku = 24 silmust.

- Rida 4: parempidi.

- Rida 5: kuduge vaheldumisi 1 parempidi, 2 parempidi kokku = 16 silmust.

- Rida 6: 2 parempidi kokku rea lõpuni = 8 silmust.

Tõmmake lõng läbi järelejäänud silmuste ja peitke töö sisse.

Pöidla kudumiseks võtke abilõngalt silmused vardale ning lisaks üks silmus juurdeloodud silmusest pöidla kohalt. Vardal on nüüd 18 silmust. Kuduge ringselt, kuni pool pöidlaküünest on kaetud. Alustage kahandustega.

- Rida 1: kuduge vaheldumisi 4 parempidi, 2 parempidi kokku = 15 silmust.

- Rida 2: vaheldumisi 3 parempidi, 2 parempidi kokku = 12 silmust.

- Rida 3: vaheldumisi 2 parempidi, 2 parempidi kokku = 9 silmust.

- Rida 4: vaheldumisi 1 parempidi, 2 parempidi kokku = 6 silmust.

Tõmmake lõng läbi järelejäänud silmuste ja peitke töö sisse.


"Pätikindad"

Karin Güldere õpetus Maalehest.

Aeg pätikinnasteks

Pätikinnasteks nimetatakse ilma sõrmeotsteta sõrmikuid. Mõnes olukorras on sellised asendamatud.

- Lõng: kahekordne maavillane lõng

- Vardad: nr 3

Looge üles 56 silmust nii, et neid ringiks ühendades ja kuduma hakates jääb igale vardale 14 silmust.

Kuduge 2x2 soonikut 21 ringi.

22. ring on esimene ring parempidises koes.

23. ringil kuduge nn pätikinnastele põhilõngaga vits, s.t kuduge välja parempidi esimese ja teise silmuse vahelt nn vitsasilmus, järgmine silmus kuduge läbi parempidi.

Nüüd tõstke silmused ümber nii, et vitsasilmus jääb jooksma töö paremal poolel ja kuduge parempidi läbi. Toimige silmi ümber tõstes ja neid läbi kududes kuni ringi lõpuni. Ringi lõpus tõstke nn vitsasilmus üle esimese varda esimese silmuse, et silmuste arv oleks ühesugune (14 silmust igal vardal).

Nüüd kuduge umbes 16 ringi parempidi, kuni on aeg teha pöidla jaoks auk, s.t silmused maha jätta ja uued luua.

Pöidla jaoks jätke vardalt 5+2 silmust pöidla jaoks ootele. Uuel ringil kootakse 7 silmust asemele.

Nüüd kuduge parempidi seni, kuni tuleb aeg jätta silmused väikese sõrme kudumiseks (koote kokku ca 13–15 ringi).

Mõõtke oma käe peal kinda suurust, et kinnas oleks õigete mõõtu-dega.

Kuduge 2 ringi ja jaotage allesjäänud silmused teiste sõrmede vahel ära. Iga sõrme jaoks arvestage 7 silmust. Silmused kohandage sõrmede jaoks väikese nihkega, et sõrmed jääksid kaunid: pöidlapoolsel vardal olgu 6 silmust ja käeselja poolsel vardal 8 silmust.

Sõrmede vahelt korjake üles 2 silmust kummaltki poolt vardaid (n-ö varraste vahekohtadesse looge 2 uut silmust). Nii tehke silmuste jaotus kõikide sõrmedega.

Kuduge sõrmi umbes 9 ringi ja seejärel kuduge silmused maha ning lõpetage sõrmed.

Korjake pöidla silmused üles ja kuduge umbes 11 ringi. Pange tähele, et korjaksite üles kokku 18 silmust (2+2 silmust külgedelt juurde, et ei tekiks auke ja pöidla mõõdud sobiksid).

NB! Pidage meeles, et koote kindaid kahele käele, s.t koote teist kinnast n-ö peegelpildis esimesega.

Kaunistage kindad soovi korral ja viimistlege.

Kuidas tunda lõnga

Vivika Veski, Targu Talita. Väga vajalik info, aitäh.

Kuidas tunda lõnga

Viltimiseks sobib villane lõng, mida pole vanumise vastu töödeldud, sokkide kudumiseks aga selline, kuhu on lisatud polüamiidi.

Kuidas leida käsitööks õige lõng, selles aitab selgusele jõuda Novita Eesti juht Vaike Võisula.

Kui ahvatlev üks või teine lõng oma pehmuselt, värvilt või hinnalt ka ei tunduks, tasub kindlasti uurida ka lõngavöödet (kera ümber olevat etiketti). Seal on lõnga kohta kirjas hulk andmeid, mida enne kuduma või heegeldama hakkamist vaja teada.

Kaal

Villal on omadus imada endasse niiskust, seetõttu kõigub villatoki kaal eri niiskustingimustes märkimisväärselt. Rahvusvahelise standardiga on määratud lõngadele niiskusprotsendid, mille põhjal arvutatakse kauba kaal.

Pikkus

Lõnga mõõdetud pikkus meetrites. Kõrvalekalle on lubatud kuni 5%.

Materjal

Toorained avaldatakse protsentuaalselt. Esimesena on märgitud kiud, mida on kõige rohkem.

Kudumistihedus

Teavitab, mitu silma mahub 10 cm-le.

Vardad ja heegelnõel

Need numbrid on soovitatavad. Tegelikult valib iga kuduja vastavalt oma “käekirjale” vardad, millega saavutab õige kudumistiheduse.

Pesu- ja hooldusjuhend

Võib olla antud tingmärkidega.

Lõnga jämedusnumber

Nummerdatakse kas teks- või meetersüsteemi kohaselt. Teks-number väljendab 1000 m pikkuse lõnga massi grammides. Meetriline number väljendab ühegrammise lõngakoguse pikkust meetrites.

Lõnga-, värvi- ja partiinumber

Sama eseme lõngad peaksid olema samast partiist. Eri partiide vahel on alati väike toonivahe, mida kerasid võrreldes ei pruugi märgatagi, kuid mis valmis esemes jääb näha.

Lõngavööde tuleks säilitada ka pärast töö valmimist. Esiteks on seal kirjas pesujuhendid, teiseks läheb seda vaja, kui tekib tarvidus esitada pretentsioone, näiteks ese ei käitunud pesus ikkagi nii, nagu lubatud.

Kiud, millest valmistatakse käsitöölõnga

- Looduslikud:

loomsed – vill, siid

taimsed – puuvill, lina

- Keemilised

tehiskiud – viskoos

sünteetilised – akrüül, polüamiid

Kraasvill kratsib, kammvill on pehme

Vill hoiab hästi sooja. Imades keskkonnas niiskust, vabastab vill ka ise soojust. Villases sokis on jalal kuiv ja soe olla ka siis, kui sokk ise niiske.

Vill vanub. Soojuse ja niiskuse toimel avanevad villakiu pinnal olevad rakud. Kui villa siis hõõruda, takerduvad rakud üksteisesse ning kiud ei pääse tagasi oma endisesse asendisse. Vanudes tõmbub vill ühtlasi kokku. Tänu selle saab villa viltida.

Tänapäeval töödeldakse villa tehastes ka spetsiaalselt, et ta vähem vanuks. Sellisest villast valmistatud esemed kannatavad ka masinpesu.

Villakiud hülgab mustust ning villaseid esemeid on lihtne puhastada. Tänu kiudude elastsusele villased esemed eriti ei kortsu.

Liiga kuum kuivatamistemperatuur muudab villa nõrgemaks, samuti pikaajaline päikesevalgus. Seega ei tohiks villaseid esemeid kuivatada pesukuivatis ega ka päikese käes.

Vaike Võisula kuuleb alatasa, et keegi ütleb: “Ma ei saa villast kanda, kratsib!” Neile selgitab ta siis, et see, mis kratsib, on kraasitud vill, näiteks maavillane. Kraasvillas on kiud eri pikkusega ning risti-rästi. Kammvillast tehtud lõng on palju pehmem ja siledam – kiud on seal paralleelsed.

Rääkides villast, mõeldakse üldjuhul lambavilla, kuid villa saadakse ka teistelt loomadelt: angoorakitselt, alpakalt, kaamelilt, angooraküülikult jt.

Sageli segatakse villa mõne keemilise kiuga, et parandada vastupidavust ja langetada hinda.

Akrüüli kutsutakse ka kunstvillaks

Kõik keemilised kiud valmivad põhimõtteliselt ühtmoodi: tehakse ketruslahus või ketrusmass, surutakse see läbi peente avade, lastakse saadus hanguda. Keemilised kiud on looduslikest odavamad, samuti on nende puhul lihtsam jälgida, et kvaliteet oleks ühtlane.

Tuntumad sünteeskiud, mida käsitöölõngades kasutatakse on polüamiid, akrüül ja polüester.

Polüamiid on tuntud ka kui nailon või kapron. See on maailma vanim sünteeskiud, mille valmistamise meetod patenteeriti USAs 1938. aastal. On tugev ja vastupidav, mistõttu kasutatakse seda head hõõrumiskindlust nõudvates käsitöölõngades, näiteks sokilõngades. Kui lõnga koostises on 20–30% polüamiidi, on tema hõõrumiskindlus neli korda suurem kui puhtast villast valmistatud lõngal.

Polüester on tugev ja kortsumatu, kuid paljud inimesed tunnevad, et ihu vastas on see kuidagi ebamugav. Põhiliselt polüestrist koosneb näiteks Novita lõng, mis on valmistatud tagastatud plastpudelitest: 80% polüestrit, 20% akrüüli. Vaike Võisula soovitab sellest kududa näiteks aksessuaare.

Akrüül ehk polüakrüül on pehme, kerge ja soe, tundub villana. Erineb villast vaid selle poolest, et vill imab endasse niiskust, aga akrüülist sokkidega lähevad jalad märjaks.

Akrüül on tänapäeva käsitöölõngade seas vist kõige levinum kiud. On suhteliselt odav, seda kasutatakse ka koos villaga. Akrüülist koosneb Novita lõng Helen, mida Vaike Võisula nimetab eestlaste lemmiklõngaks. See on mõnusa struktuuriga ja erksate toonidega.

Puuvill gaasiga läikima

Puuvill on taimsetest kiududest halvim soojusjuht ja tundub seega soojem kui näiteks lina. Puuvillaseid tooteid on kerge pesta, kuna puuvill kannatab kõrgeid temperatuure (valged 95°, värvilised 60°) ja hõõrumist. Samuti kannatab tugevaid pesuaineid ja valgendajaid.

Kui puuvillast valmistatakse käsitöölõnga, siis kiud mesmeriseeritakse, s.t töödeldakse gaasikeskkonnas. Selle tulemusel muutub kiud tugevamaks ja läikivamaks.

Lina osakaal on käsitöölõngades väike. Kasutatakse kiusegudes tugevditena. Lina on kallis ja jääb pigem luksuskaubaks.

Kasutatud Novita Eesti koolituspäeva materjale